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Alte Schmiede Steak Burger
Internship Purchasing and Inventory Management (m/f/d)
Praktikum Einkauf und Warenwirtschaft (m/w/d)Job areaKaufmann/-frau - Büromanagement
Postedyesterday
FromGerman job office
What the job asks for
What you would do
- Während deines Praktikums erhältst du unter fachlicher Anleitung Einblicke in folgende Tätigkeiten:
- Kennenlernen der Einkaufs- und Beschaffungsprozesse eines Restaurants
- Einführung in die Planung des betrieblichen Warenbedarfs
- Einblicke in die Erstellung und Vorbereitung von Warenbestellungen
- Kennenlernen der Zusammenarbeit und Kommunikation mit Lieferanten
- Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
- Einführung in die Überprüfung von Liefermengen und Lieferscheinen
- Kennenlernen der Grundlagen der Warenlagerung und Lagerorganisation
- Einblicke in die Bestandskontrolle und Inventur
- Unterstützung bei der Dokumentation von Warenbeständen
- Kennenlernen des First-in-First-out-Prinzips (FIFO)
- Einführung in die sachgerechte Lagerung gekühlter und ungekühlter Lebensmittel
- Einblicke in die Kontrolle von Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdaten
- Kennenlernen grundlegender Hygiene- und Qualitätsanforderungen
- Einblicke in die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Kennenlernen der Grundlagen der Kostenkontrolle im Einkauf
- Einführung in die Zusammenarbeit zwischen Einkauf, Küche und Restaurantorganisation
- Einblicke in digitale Warenwirtschafts- und Bestellsysteme, soweit diese im Betrieb eingesetzt werden
- Deine Lernziele
- Während des Praktikums kannst du insbesondere folgende Kenntnisse und Fähigkeiten entwickeln:
- Grundverständnis für Einkauf und Warenbeschaffung
- Einführung in Warenwirtschaft und Lagerorganisation
- Kennenlernen der Abläufe von Bestellung bis Wareneingang
- Grundlagen der Bestandsführung und Inventur
- Verständnis für hygienische und sachgerechte Lebensmittellagerung
- Erste Einblicke in Lieferantenkommunikation und Bestellprozesse
- Sensibilisierung für wirtschaftlichen und nachhaltigen Wareneinsatz
- Sorgfältige Dokumentation und strukturierte Arbeitsweise
- Verständnis für betriebliche Kosten und Ressourcen
- Teamarbeit und Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Restaurantbereichen
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Organisation
- Das solltest du mitbringen
- Interesse an Einkauf, Lagerhaltung und Warenwirtschaft
- Motivation und Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsbereitschaft
- Interesse an organisatorischen und kaufmännischen Aufgaben
- Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben kennenzulernen
- Grundkenntnisse der deutschen Sprache und im Umgang mit Computern sind von Vorteil.
- Berufserfahrung ist nicht erforderlich.
What they are asking for
- und eines geeigneten Ausbildungsbezugs gesondert geprüft werden.
- Betreuung und Anleitung
- Während des Praktikums erfolgt eine Einführung in die betrieblichen Einkaufs-, Warenwirtschafts- und Lagerprozesse unseres Restaurants.
- Die Praktikantinnen und Praktikanten werden bei ihren Lernaktivitäten von einer zuständigen Person betreut.
- Die Auswahl der Aufgaben orientiert sich am Kenntnisstand, dem Alter, der Praktikumsart und den geltenden gesetzlichen Bestimmungen.
- Bei Tätigkeiten im Lebensmittelbereich werden die notwendigen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben beachtet.
- Eigenständige Vertragsabschlüsse mit Lieferanten, verbindliche Einkaufsentscheidungen und die Freigabe von Zahlungen sind nicht vorgesehen.
- Schwere oder gefährliche Lagertätigkeiten werden nur im gesetzlich zulässigen Rahmen durchgeführt.
- Das Praktikum dient dem Erwerb praktischer Einblicke und ersetzt keine reguläre Arbeitskraft im Einkauf oder Lagerbereich.
- Praktikumsbedingungen
- Praktikumsbeginn: Ab sofort oder nach Vereinbarung
- Praktikumsdauer: Nach individueller Vereinbarung
- Arbeitszeiten: Nach Absprache und unter Berücksichtigung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen
- Vergütung: Abhängig von der Praktikumsart, der individuellen Vereinbarung und den gesetzlichen Vorgaben
- Praktikumsort: Restaurant Zur Schmiede, Kassel-Harleshausen
What you get
- Praktische Einblicke in Einkauf und Warenwirtschaft eines Gastronomiebetriebs
- Persönliche Betreuung und fachliche Anleitung
- Kennenlernen von Warenbestellungen und Lagerprozessen
- Einblicke in betriebliche Logistik und Lieferantenkoordination
- Einführung in grundlegende kaufmännische Abläufe
- Möglichkeit zur beruflichen Orientierung
- Ein freundliches und internationales Arbeitsumfeld
- Gelegenheit zur Entwicklung organisatorischer Fähigkeiten
- Individuell vereinbarte Praktikumsdauer
- Für wen ist das Praktikum geeignet?
- Schülerinnen und Schüler im Rahmen eines Schülerpraktikums
- Studierende der Bereiche Betriebswirtschaft, Logistik, Handel oder Management
- Personen, die ein vorgeschriebenes Pflichtpraktikum absolvieren möchten
- Personen in der beruflichen Orientierung oder Neuorientierung
- Interessierte an Einkauf, Handel, Warenwirtschaft und Lagerlogistik
- Geeignete Teilnehmende von Maßnahmen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters
- Eine Einstiegsqualifizierung (EQ) kann bei Vorliegen der erforderlichen
About the employer
- Praktikum im Bereich Einkauf und Warenwirtschaft (m/w/d) – Restaurant Zur Schmiede – Burger & Schnitzel
- Das Restaurant Zur Schmiede – Burger & Schnitzel befindet sich in Kassel-Harleshausen. Unser Restaurant bietet seinen Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an Burgern, Schnitzeln und weiteren gastronomischen Spezialitäten.
- Damit unsere Gäste zuverlässig mit frischen und qualitativ hochwertigen Speisen versorgt werden können, spielen die Beschaffung von Waren, die Zusammenarbeit mit Lieferanten und eine gut organisierte Lagerhaltung eine wichtige Rolle.
- Wir möchten interessierten und motivierten Menschen die Möglichkeit bieten, im Rahmen eines Praktikums praktische Einblicke in Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerorganisation und betriebliche Logistik eines Gastronomiebetriebs zu erhalten.
- Das Praktikum dient der beruflichen Orientierung und dem Erwerb erster praktischer Kenntnisse.
How to apply
- ? Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme.
- Restaurant Zur Schmiede – Burger & Schnitzel
- Wolfhager Straße 366
- 34128 Kassel-Harleshausen
- E-Mail: [[email protected]](https://mailto:[email protected])
- Telefon: +49 1575 2444274
- Website: [https://zurschmiede-kassel.de/](https://zurschmiede-kassel.de/)
- Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!